En bag-in-box eller BiB är en behållare för förvaring och transport av vätskor. Den består av en stark blåsa (eller plastpåse), vanligtvis gjord av flera lager metalliserad film eller annan plast, placerad inuti en korrugerad fiberkartong låda.

Funktioner

Påsen levereras till företaget som kommer att fylla den som en tom färdiggjord påse. Företaget som fyller påsen med sin produkt tar vanligtvis bort kranen, fyller påsen (med vin, juice eller annan vätska) och byter ut kranen och sedan placeras påsen i lådan.

Påsarna finns som singlar för halvautomatiska maskiner eller som webbpåsar, där påsarna har perforeringar mellan var och en. Dessa används på automatiserade påfyllningssystem där påsen separeras online antingen innan påsen fylls automatiskt eller efter. Beroende på slutanvändning finns det ett antal alternativ som kan användas på väskan istället för kranen. Påsarna kan fyllas från kylda produkttemperaturer upp till 85 °C (185 °F).

BiB-förpackningar kan göras med hjälp av formseal fill (FSF)-teknologi, där påsarna tillverkas online från rullar med film, sedan sätts FlexTap in och fylls på en integrerad roterande huvudfyllare. BiB används för närvarande för att förpacka vin, sodafontänsirapsprodukter, mjölk, flytande kemikalier och vatten.

Används

BiB har många vanliga kommersiella tillämpningar. En av de vanligaste kommersiella användningsområdena är att leverera sirap till läskfontäner och att dispensera bulktillförda kryddor som ketchup eller senap i livsmedelsbranschen, särskilt i snabbmatsbutiker. BiB-tekniken används fortfarande för sin ursprungliga tillämpning av dispensering av svavelsyra för att fylla bly-syrabatterier i garage och återförsäljare. Som förklaras ytterligare nedan har BiBs också implementerats för konsumenttillämpningar som lådvin.

För kommersiella sirapstillämpningar öppnar kunden ena änden av lådan (ibland via en förinställd öppning) och ansluter en kompatibel anslutning till passningen på påsen för att pumpa ut innehållet. Själva beslaget innehåller en envägsventil som endast öppnas med tryck från den bifogade anslutningen och som förhindrar kontaminering av sirapen i påsen. För konsumenttillämpningar som lådvin finns det redan en kran på påsen, så allt konsumenten behöver göra är att hitta kranen på utsidan av lådan.

Producenterna gillar Transparent bag-in-box förpackning eftersom det är billigt. BiB erbjuder även miljöfördelar genom att tillåta innehåll på 1,5–1000 liter, så att mindre förpackningar eller märkning krävs. Materialet den är gjord av är lättare än de andra plastalternativen, vilket ger den ett bättre koldioxidavtryck.

Vinfat

"Vinfatet" uppfanns av Thomas Angove (1918–2010) från Angove's, en vinmakare från Renmark, södra Australien, och patenterades av företaget den 20 april 1965. Polyetenblåsor på 1 gallon (4,5 liter) lades i wellpapp. lådor för försäljning till konsumenter. En originaldesign krävde att konsumenten skar hörnet av blåsan inuti lådan, hällde ut den önskade mängden vin och sedan förseglade det igen med en speciell pinne.

1967 patenterade Charles Malpas och Penfolds Wines en lufttät plastkran svetsad in i en aluminiserad film blåsa, vilket gjorde förvaringen mycket bekvämare för konsumenterna. Alla moderna vinfat använder nu någon form av plastkran, som exponeras genom att riva bort en perforerad panel på lådan.

Den största fördelen med BiB-förpackningar är att de förhindrar oxidation av vinet under dispensering. Istället för att fungera som en konventionell kran, använder blåsan gravitationstryck för att pressa ut vätskan ur blåsan, medan en konventionell fatkran fungerar genom att tillåta inkommande luft att tränga undan innehållet. Efter att ha öppnat vin i en flaska oxideras det av luft i flaskan som har förträngt det hällda vinet; vin i en påse berörs inte av luft och utsätts således inte för oxidation förrän det är utmatat. Fatvin är inte föremål för korklukt eller förstörelse på grund av långsam konsumtion efter öppning.

Även om det är en lovande teknik har det funnits produktions- och designproblem. De ogenomträngliga blåsorna tenderar att delamineras runt kranen och där de två halvorna är sammanfogade. Om krankomponenter avsätts i blåsan under montering måste alla blåsor förstöras för att hitta komponenterna eftersom blåsorna är ogenomskinliga. Det har också varit svårt att tillverka kranar som inte läcker luft in i blåsan eftersom krandelar vanligtvis inte går ihop snyggt, även om det har skett betydande förbättringar. De flesta röda viner kräver andning före konsumtion vilket inte är möjligt med fat, så vinet har luft cirkulerat genom det innan buteljering (vanligtvis genom att köras genom en centrifug), vilket minskar hållbarheten avsevärt. De flesta fat kommer att ha ett bäst-före-datum stämplat. Som ett resultat är den inte avsedd för källare och bör konsumeras inom den föreskrivna perioden.

Aseptisk förpackning

BiB används också i stor utsträckning vid förpackning av bearbetad frukt och mejeriprodukter i aseptiska processer. Med hjälp av aseptisk förpackningsutrustning kan produkter förpackas i aseptisk förpackning. Pastöriserade eller UHT-behandlade produkter förpackade i detta format kan vara "lagringsstabila" och kräver ingen kylning. Vissa produkter kan ha en hållbarhetstid på upp till 2 år, beroende på vilken typ av väska som används.

Nyckeln till detta unika system är att produkten som fylls inte exponeras för den yttre miljön i något skede under processen och som sådan finns det ingen möjlighet att en bakteriell belastning tillförs produkten under fyllningsprocessen. För att säkerställa att det inte finns någon kontaminering från förpackningen, bestrålas påsen efter tillverkningsprocessen för påsen.

Dessa förpackningar är vanligtvis från 10 till 1200 liter och erbjuder fördelen av billiga, engångs- och transporteffektiva förpackningar.